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Saturday, June 25, 2005

《DIY》鮭魚香菇竹荀飯

原料和流程修正了一點, 成果看起來、吃起來也提昇了一點~



把Costco的巨型燻鮭魚片換成頂好超市的薄鹽漬鮭魚, 淡淡的鹹味剛好, 但因為帶皮帶骨(刺), 處理起來比較麻煩。魚肉連同香菇、竹荀切丁, 準備工作就完成了。

洗好的米先放入電鍋(用泡香菇水煮的飯很香), 至「煮飯」程序剛完成、米飯水份仍多時放入其他材料, 拌勻並加少許水再蒸煮一次, 就大功告成囉~

吃的時候加紫菜酥、芝麻都不錯, 但我覺得原味最棒~~
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