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Friday, December 30, 2011

《高山》丸明 飛驒高山店


到高山四次, 加起來留宿超過一個星期, 路過丸明少說十幾回, 一直沒動念要走進去吃一頓, 後來還爆發了偽裝醜聞 (特集「飛騨牛偽装問題」-岐阜新聞), 沒想到風波過去未久, 它在 食べログ 上的評價還是很穩定 (是說... 最近連 食べログ也爆造假 Orz), 反而讓我們想來見識看看 :P


日本多種 和牛品牌 中, 飛騨牛 是其中赫赫有名的一個。

雖然定義上只要是岐阜縣產、符合標準的牛肉都可以冠名, 其實半數以上就是來自以高山市為中心的 飛騨地方(岐阜北部, 古飛驒國), 算是道地的土產。

Tuesday, December 06, 2011

《台北市》高樂鐵板燒 (南軟三期)


今天跑步狀況不錯, 配菜是「帥哥廚師到我家」(Take Home Chef), 痛快淋漓後, 又來大吃一頓 :P

位於南軟三期的 小高玉迴轉壽司 與高樂鐵板燒是複合式經營, 客人也可以同時對兩邊點菜。


前幾次來, 鐵板燒枱前總是高朋滿座, 今天難得沒有訂位人潮, 趁機嘗新。

服務我們的師傅一直帶著靦覥微笑, 輕聲與我們閒聊, 料理時顯得很謹慎小心, 異於一般耍帥的手法。

Saturday, December 03, 2011

《DIY》宅窟食堂之豚汁、酒蒸蛤蜊

「深夜食堂」 實在是一部很有意思小品, 庶民料理連結雋永的人生故事, 簡單的滋味也讓人印象深刻、心心念念地嚮往了起來~

買了一本深夜食堂的食譜 深夜食堂の勝手口, 內容約是漫畫單行本第 1~4 集, 但是... 沒有招牌豚汁 (豬肉味噌湯) O_O


於是, 我們照著 片頭幾秒鐘 的內容依樣畫葫蘆 :P

食材有包含豬里肌薄片、白蘿蔔、馬鈴薯、蒟蒻、青蔥等, 另做了一點調整: 紅蘿蔔在我們家是禁語 (指布魯斯), 故省略; 依據喜歡的口感換掉香菇, 改成黑珍珠菇; 影片中老闆是混用紅、白兩種味噌, 我們家冰箱裡則只有一種信州白味噌。

Saturday, November 05, 2011

《台北市》屯京拉麵 (敦化南路店)


二十年前幫布魯斯寫推薦信的老師要在母校的活動上擺攤, 弟子來捧場, 未遇恩師, 甚憾。索性捐個血 (好隨便的感覺 :P), 再來吃碗最近鋒頭最健的屯京拉麵。


屯ちん 池袋本店據說只有 17 個位子, 一天卻可賣出一千碗麵, 此等名店我們過去並沒有交關過, 今天來見識一下。

距離立冬只剩兩天, 中午溫度竟飆到三十, 說起來不是吃重口味料理的好時機, 但即使過了用餐時間還是座無虛席。

Wednesday, November 02, 2011

《台北市》小高玉迴轉壽司 (南軟三期)


我總是在晚上 7~8 點跑步、總是把跑步機定頻在 TLC、總是會邊跑邊看一大堆食物 ... 所以我是同時進行身體與精神的鍛鍊(握)。

然後, 就來大吃大喝 :P


健身中心設在美食餐廳的樓上, 對人的意志力真是殘酷考驗啊 ~

這家分店同樣在晚餐時間採單點制, 不在菜單上的每日推薦食材可直接詢問師傅。

Saturday, October 22, 2011

《台北市》Anzu 杏子日式豬排 (SOGO 復興店)


信義區正轟轟烈烈 (?) 地進行周年慶, 看完電影後幾乎是逃出那塊戰場, 轉向剛開幕不久的杏子新分店。


雖然 BR4 的氣氛相對冷靜, 假日的晚餐, 餐廳仍是一位難求, 只好認命排隊 ... 經過近一個小時的等待, 才終於得以入座。

Sunday, October 16, 2011

《台北市》鼎珍坊美食會館


日本朋友相隔一年半再度來台, 選了這家近期相當熱門的餐廳相聚。


名不虛傳, 高朋滿座。

Saturday, October 08, 2011

《宜蘭》饗宴鐵板燒

布魯斯跟著部門聚餐來過幾次饗宴鐵板燒, 一直念念不忘, 於是一行四人冒著大雨也要來見識一下。


有精美專書 (在地饗宴) 圖文並茂地介紹店裡的食材和料理, 這樣的餐廳還真是不太多見。

南方澳漁港可說是宜蘭眾家生鮮餐廳的冰箱, 饗宴的主廚每天會到港邊採買, 依時令、漁獲狀況組合當日菜單。

Friday, October 07, 2011

《宜蘭》LIVE食尚藝廊

這幾年到宜蘭總是來去匆匆, 與當地的親人互動也較少, 趁十月連假來一趟探親兼觀光。

一位表姊的孩子高中畢業後即進入 LIVE 食尚藝廊的廚房習藝, 第一天晚上便邀請我們在這家近來相當熱門的餐廳用餐。


四人在小包廂剛坐定, 就被這個超大容器嚇一跳 XD

Saturday, October 01, 2011

《台北市》KIKI 餐廳 (復興店)

好幾年沒見的大學同學約了一大早唱 KTV, 一群老人對著陌生機器手忙腳亂四個小時後剛好是午餐時間, 當然要好好補充一下精力 :P


跟這群朋友一樣, 跟 KIKI 也是好久不見了, 轉涼的天氣吃川菜正好。

Sunday, September 11, 2011

《台中》尼克咖啡 The Naked Cafe (國美店)

返鄉就是吃個沒完, 當然要從早餐開始。


家人帶著我們一早大約九點來到美村路, 據說是名店, 室內外已幾乎滿座, 店員忙得團團轉。

Saturday, September 10, 2011

《台中》樂沐 Le Moût 法式餐廳

回台中渡中秋連假, 正好中午家人們要出門赴一場喜宴, 加上幸運訂到臨時空出來的座位, 於是我們從高鐵車站直奔存中街的樂沐餐廳。


獨幢外觀, 正如火如荼地主打 M.O.F.名廚盛宴

一樓是接待大廳加酒窖, 廚房在四樓, 三樓留給 VIP room, 一般用餐的二樓其實座位並不多, 預約是絕對必要的。

Saturday, September 03, 2011

《台北市》Afternoon Tea (微風本館)

承蒙樓上老王賞賜 COUPON, 在不小心搞丟之前, 趕緊來享用。


假日的午茶、晚餐交界仍然滿座, 留下電話後到樓上紀伊國屋, 大約一本るるぶ的時間, 入座通知就來了。

因為抵用券的限制, 無法選擇限店料理, 只能點一般主菜, 再加價升級為套餐。

Friday, September 02, 2011

《台北市》雞匠

曾經同在一家 (已經不存在的) 公司共事, 現在勞燕分飛 (?) 的 OB 們, 每隔一段時間就會找時間聚一聚、吐吐苦水、交換情報, 當作舒壓活動 XD


經過了許多年, 金主的豪氣不減, 捐出近日至某公司教育訓練的授課所得, 供大家爽快地吃一餐。

雞匠是位在東區巷弄裡的居酒屋, 但眾人都是一下班便飢腸轆轆地趕過來, 得先吃點東西墊肚子 ...

Friday, August 26, 2011

《台北市》小高玉迴轉壽司 (南港店)

布魯斯進駐南港軟體園區, 餐廳地圖也要增加新據點, 第一步就從「小高玉」開始。


「高玉」在台北的日本料理餐廳中, 是個名仕的品牌, 但加個「小」字便充滿親切感 :P

Saturday, August 06, 2011

《台北市》ibuki 日本料理

布魯斯再過一週就要離開現在的工作環境, 而即使如此, 本年度員工旅遊的 quota 還是不能放棄, 於是我們搭捷運轉公車地來到遠東飯店過七夕。

晚餐訂在飯店內的日本料理餐廳。原本準備了 一大疊抵用券 作為七夕基金, 沒想正因為是七夕, 不能用 Orz

有了今年 西洋情人節晚餐 的教訓, 布魯斯再也不相信節日套餐了, 今天要單點 ...


星鰻握壽司很漂亮, 口感也鬆軟, 但熬煮時的調味稍甜了一點。

Wednesday, April 20, 2011

《台北市》和食上都

九週年慶 (淘氣 陶器婚) 的今天, 第一次造訪去年下半年引起許多話題、排隊人潮的上都。


平日晚餐時間已不見待位人龍, 門口立了一個告示, 說明目前的海鮮食材主要來自台灣本島及澎湖, 只能說此一時、彼一時。

紀念日當然就要來點喜慶氣氛的料理 XD

Sunday, April 17, 2011

《台北市》Petit Park 小公園餐廳

雖然天降大雨、雖然感冒未癒、雖然路線要穿越台北市, 也動搖不了出門吃吃喝喝過生日的決心。

某次 Potluck Party, 小芳同學帶了一盆特別向店家訂製的甜薯布丁, 久久不能忘懷, 於是記下了「小公園」這個名字 ...


由大直捷運站前往, 步行路線很單純, 不到 10min 便來到濕答答的「小公園」門口。

Saturday, April 02, 2011

《台北市》樂子 theDiner (敦和店)

雖然平時上班日, 我的早餐常常就只有一杯咖啡 (← 這是壞習慣, 小朋友不要學 :P), 但能在晨光中悠閒地吃頓豐盛的早餐, 也就特別放假的心情~


嘗試訂位好幾次, 無論什麼時段, 答案總是「已客滿」, 今天乾脆直接在門口等開店 :P 也果然不負盛名, 很快地室內外的座位就全被填滿。

Monday, February 14, 2011

《台北市》Chez Jimmy 法樂琪 (SOGO復興店) ~ 情人節晚餐

非常時期, C'est Bon Steak 訂不到位子, 只好轉進復興店, 又在服務人員慫恿下訂了限量的情人節套餐 ...


桌上放著特製的菜單。加點店方搭配的紅酒 (NT240/2杯), 順口不澀, 但喝完後好像也沒在味蕾留下什麼記憶 :P

Wednesday, February 02, 2011

《台中》京華煙雲 ~ 外帶年菜

每年挑選、嘗試外帶年菜已經成為一種慣例和樂趣, 今年婆婆訂的是中國北方風格的 京華煙雲


相較於過去幾年餐廳提供的精緻提籃、大砂鍋比起來, 今年領到的東西樸素很多, 只有一個紙箱和塑膠容器。

Friday, January 28, 2011

《台北市》彩蝶宴江浙料理餐廳 ~ 尾牙

年度最後決戰時刻又到了...

本公司連續兩年在彩蝶宴辦尾牙, 但我去年因故缺席, 今年還是全新體驗。


場地的燈光佈置有 lounge feel, 因為子公司獨立舉辦, 今年桌數減少, 空間更輕鬆一點。

中式桌餐, 上菜穿插在遊戲、抽獎、敬酒之間, 整個教人心猿意馬、食不知味, 不過以今年對尾牙宴的普遍標準「有熟、有裝滿、沒有異物」來衡量, 菜色應該是合格的 XD