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Friday, December 31, 2004

《台北市》義大利小吃Pizzeria

每年某個特別的日子, 想吃好料時, 總有一次會想到「義大利小吃」。



第一次來交關大約是六年前, 店面像間美而美早餐, 隨著在江湖上名聲越來越響亮, 有了比較像樣的招牌.....

Thursday, December 30, 2004

大湖直送草莓

辦公室合購苗栗大湖農家直送的草莓。



一箱 1.2KG, NT250, 箱子看起來很... 嗯... 專業, 只有一個小小的問題: 應該是「イチゴ」(好啦, コ跟ユ很像, 但就是不一樣的兩個字咩...)

Tuesday, December 28, 2004

《台北市》宋廚菜館

跟一個剛學成歸國的老同事約在這家號稱「正宗京菜」的餐館。點完菜、聊完天, 神出鬼沒的女主角還行蹤成謎, 於是大家決定開動。



這道涼拌菜叫「兩張皮」。經過大家穿鑿附會, 推測指的是「兩張蛋皮」。最底層是有點芥茉味的芝麻醬, 上面鋪著涼粉, 再來才是照片中最上層的這些材料。

Tuesday, December 21, 2004

《DIY》冬至湯圓

從小開始, 冬至給我的幸福感覺一直更勝其他節日, 我想主要來自這種讓人從五臟六腑暖起來的冬至圓~



做法很簡單, 老薑和黑糖加水煮滾, 純糯米沒有內餡的湯圓燙熟, 兩者再mix至水滾即可。

Sunday, December 19, 2004

《台中》阿明師老店太陽堂

我不知道太陽餅裡面有沒有什麼不傳之祕, 還是純粹的心理因素, 在到處都有太陽堂的情況下, 大家會更執著哪一家才是「真的」~

布魯斯是土生土長台中人, 他說家裡多年來的交關對象一直是「阿明師」。


這家店號稱「唯一政府出書證明」, 是太陽餅「發明人」的傳承店, 還花了很大篇幅在路邊的看板上就把傳承的關係和故事寫出來, 顯然「太陽堂」和「太陽餅」已經不是可以獨佔的名辭, 發明者的嫡系才是重點...

Tuesday, December 07, 2004

《台北市》喜來登飯店12廚(Kitchen12) -- Buffet Lunch

完成了一個不知道為什麼有指標性的指標性project, 老闆選的時間和地點, 老闆請客。



地點在一樓中庭, 有一個很應景的、閃閃發亮的薑餅屋, 後來發現, 它..是..真..的.....

Sunday, December 05, 2004

《DIY》家常菜轟趴

最近很少出門遊盪, 只好貼些沒名沒號的DIY家常菜獻醜。天氣轉冷, 表姊送了一盆聖誕紅, 大伙兒聚在我們家晚餐~~



我娘吃全素, 偏偏其他人不是「無肉不歡」就是嘸甲意「素菜的味道」, 以下是我應付我娘的常用菜色 --

Wednesday, October 13, 2004

《下呂》いずみ荘

雖然いずみ荘規模小又舊了點, 但溫泉旅館的排場究竟跟民宿不同, 晚餐還是擺了滿滿一桌。



飛驒牛朴葉燒是必備的菜單, 此外刺身類除了魚, 還有雞(日本人真是什麼都吃生的 @@" 不過也的確蠻好吃)、大根與菊花熬成的湯、蒸粟子(老闆娘說殼也能吃, 但我們沒嘗試)等是比較特別的菜色。

Sunday, October 10, 2004

Thursday, October 07, 2004

《金澤》近江町食堂

近江町市場位在市區中心, 被稱金澤市民的廚房, 不過我們到達時(傍晚)攤位都已經打烊, 我們是來覓食的。琢磨再三後, 選定了近江町食堂。在市場裡的某個小巷底, 溫暖的燈光照映著很庶民風格的氣氛。


Sunday, October 03, 2004

《馬籠》大黑屋茶房

就在藤村記念館旁邊, 目前食堂、土產店合營, 據說前身是間酒舖, 而且是作家島崎藤村初戀情人的出生地。我們吃的就是曾在他的小說「夜明け前」登場過的名物「栗こわめし定食」(¥1500)。


Saturday, October 02, 2004

《妻籠》下嵯峨屋

這種set是很典型的民宿晚餐, 主菜以外, 揚(炸)物、漬物(醬菜)、剌身(生食)都有, 當然還有湯。碗碟很多, 視覺份量就分散了, 吃不飽 ? 如果沒有口味問題, 根本就是吃到撐。第一天的主菜是鹽燒川魚, 配鮭魚剌身加山菜天婦羅, 還有一碗山藥..., 我們總共吃了六碗飯。


Monday, August 30, 2004

《台北市》壽司屋

為了 Brita 濾水壺比價比到 SOGO 忠孝店(事實證明這是個有點秀逗的舉動), 看到價錢後肚子更餓, 決定就在美食街解決晚餐。


Sunday, August 15, 2004

《台中》銖江宴

今天是幫bruce阿公過九十八歲生日, 家族到齊, 吃吃喝喝; 服務人員安排我們坐在二樓的半開放空間, 二十二個人塞進一個中式大圓桌, 溫馨、熱鬧加ㄎㄟˊ來ㄎㄟˊ去是一定的。


Tuesday, August 10, 2004

《台北市》法德吉 Fine Herbs Gasthaus

什麼叫金主, 就是為了「打發時間」, 請了四個「剛好有空」的人吃方圓二百公尺內最貴的餐廳~ 


Wednesday, July 21, 2004

《台北市》WASABI -- DINING BAR。BUFFET

鄉巴佬第二次踏進Taipei 101, 還是為了吃。

裝潢的調調我蠻喜歡, 冷冷暗暗的線條簡單, 很巧妙的隔出一些獨立空間, 燈飾、餐具也都是極簡低調的日式風格。儘管晚餐生意興隆、磨肩接踵, 空間上的巧思讓人不覺侷促。


Saturday, July 17, 2004

《台北市》鴻運港式飲茶

一群台灣人和一個日本人聚會, 選了一間所有人都沒去過的餐廳。

MENU裡夾了一張DM, 說午茶和宵夜時段任選五種點心每人NT300元。不過大家商量(過程我實在想不起來)結果是決定單點。


Monday, July 05, 2004

Sunday, July 04, 2004

《DIY》夏日涼拌

這道菜是跟家裡附近的小吃店偷師的, 不知道正式名稱, 功能是在酷暑中大大增進食慾, 就叫它「夏日涼拌」吧!