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Sunday, October 10, 2004

《高山》郷土料理みかど

在高山市國分寺通り上, 轉入Rickshaw Inn的街角, 一家很小型但樣樣用心美味的食處。



如店名, menu主要是飛驒高山地區的鄉土食物, 飛驒牛肉、朴葉燒等等, 還有一般かつ(炸豬排)、エビフラーイ(炸蝦)...等定食。價位中等, 下圖裡的味噌炸豬排定食¥1400(據說這家店的味噌是祖傳三代的獨門配方)、炸蝦定食¥1300、牛肉可樂餅定食¥800。很普通的菜單, 但炸得酥脆爽口, 封住裡面的肉汁鮮潤欲滴, 哦..哦..哦....



原本布魯斯對生牛肉有心理障礙, 硬著頭皮試一試, 評語是:跟鮪魚肚的口感很像... 哦..哦..哦.. 這樣一份飛驒牛刺身定食¥1600。



參考網頁: 郷土料理みかど - 郷土料理(高山) | Yahoo!グルメ
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