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Saturday, September 12, 2015

《DIY》透抽花椰菜沙拉


週末的午餐,來一道簡單、清爽、開胃也有飽足感的沙拉。


白、綠花椰菜各半,透抽切圈圈,大火汆燙。

離火後馬上冰鎮,維持食材的彈性。

醬汁的基調是「酸甜」,主角是梅子漿、橄欖油,輔以洋蔥及蒜頭細末,用白醋及味醂調節酸或甜度(這部分看個人喜好)。

鏘鏘!好看好吃好健康 ← 完全適合自我滿足的料理 :P

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