第一次來到伊豆半島的第一餐，是 Gemini 建議我們 11:00 就要到的伊東的排隊名店。
位置在伊東中心地帶，近溫泉區，在湯の花通り商店街內，雖然是平日，到了用餐時間的確排隊機率高。
うずわ，字面意義是漩渦，因魚背漩渦狀紋路得名，正式名稱是宗田鰹，伊東名產。因其鮮度下降很快、很難（帶）離開產地，生食級更是難得，所以被稱為「禁断」料理（不是法規或環保問題）。
樂味家まるげん是吃うずわ名店，推薦三吃，還附有說明書。
粗獷的鮮魚肉泥搭配青辣椒三吃：肉泥、做成丼飯、加高湯成為泡飯。
說明把青辣椒寫得很恐怖，但在台灣吃小辣的我們覺得很還好。
準備進入茶泡飯階段時呼喚店員帶來高湯現沖，同時攪拌將魚肉燙熟。
我喜歡丼飯，布魯斯為了泡飯吃了第二碗。
追加另一種伊豆半島的名物，金目鯛カブト煮，甜鹹濃郁的魚頭荒煮。
為了能吃到如此鮮美，飯前飯後要謝天謝地謝魚謝漁師 😄
ご馳走様でした 🙏
No comments:
Post a Comment