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Tuesday, July 29, 2008

《台北市》川蜀食尚

這家餐廳向來口碑不錯, 最近才在台北市區內開分店, 相約嘗新。

中式餐廳, 異國式裝潢, 我們被安排在有紗簾相隔的沙發小包廂, 空間上很舒適 (雖然號稱景觀餐廳, 但看著捷運站的吸引力不是很大 :P)


水煮牛肉。外表看起來很恐怖, 但與其說它辣還不如說偏鹹, 大尺寸的辣椒其實裝飾的意義比較大, 辣油也只點到為止, 與 天府 比起來, 肉質稍嫌老。


孜然排骨。灑滿孜然籽的烤肋排, 特別的西域香氣, 但口感偏乾, 要靠肉質裡的脂肪來調和 (為什麼描述起來有點噁心的感覺 :P)...


腐乳空心菜。中菜裡的特殊滋味, 外國人可能不見得消受得了, 在座有一位日本朋友, 我們對豆腐乳的形容讓他又期待又怕受傷害... 結果, 他很愛 :P


油條鮮蚵。除了要在油條、洋蔥、金針菇裡找鮮蚵, 配角的味道比主角重之外, 還好 ...


缽缽雞。埋在芝麻堆裡的冷盤雞肉, 肉質緊實飄酒香, 但辣油、花椒量少, 口味比想像中溫和很多, 感覺有點像醉雞...


蒼蠅頭。日本朋友對 menu 上的這個名字極有興趣, 韭菜花、豆豉、肉末配辣椒, 讓他辣個過癮 XD


乾煸四季豆。也是屬於不乾不扁不辣型。

一桌五人, NT2000 有找。

本餐廳位在忠孝東路、復興南路口, 堪稱精華之最, 但除了百貨公司之外, 這一帶的餐廳很少開在二樓以上, 而川蜀食尚卻高達10樓, 不知這個突破的成果會如何 (週二的晚餐時間看起來蠻冷清就是了 :P) ...

TEL: 02-27110686
ADD: 台北市忠孝東路四段1號10樓

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