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Friday, July 14, 2006

《台北市》勝博殿 さぼてん

颱風剛離開, 雨勢下下停停, 可能是失去颱風假的上班族們食慾不振, 晚餐時間勝博殿門外的排隊人群少了許多, 大多是在等人(到齊才能入座), 菜單還沒翻完一遍就達陣了!



相傳四十年的元祖芝麻醬汁, 獨特吃法是要顧客自己現磨, 再加入豬排醬, 像個開飯儀式....


服務人員流利快速的介紹這一缸子調味料 -- 豬排醬、和風沙拉醬、芥茉、七味粉, 還有主動要求才會送來的芝麻醬~



高麗菜絲、昆布蜜豆、醃蘿蔔、白飯都可 refill; 和風醬比較輕淡, 酸味重一些, 芝麻醬比較醇厚, 香氣濃, 拌著高麗菜絲都好吃! 醃蘿蔔很讚, 一餐下來吃了三盤 :P

布魯斯還在繼續努力的磨, 此時隔壁阿桑問服務人員: 「有沒有磨好的 ? 手蓋酸ㄋㄟ..」 :P




夏季限定: 特大香脆鮮蝦‧香脆豬排‧紫蘇梅卷組合套餐(NT499)。名字很長、很華麗, 但實物看起來並不那麼「特大」。

大蝦肉質帶勁, 咬起來很過癮; 日本人相信紫蘇梅具預防中暑的功效, 是夏季盛品, 炸得香酥的腰內肉豬排裹著紫蘇梅, 風味的確很特別, 爽口不油膩; 另加上半份豬排, 是油脂較少的里脊, 麵衣牢牢的裹著, 搭配醬汁... 布魯斯總共吃了三碗飯!



勝博殿套餐(NT370)。全瘦的里脊肉不致過乾, 油脂較豐富的腰內肉更是明顯的柔軟, 摻著現磨芝麻的招牌豬排醬很香很濃還帶有點酸, 附在餐盤裡的塔塔醬也不賴, 但我喜歡什麼都不沾, 原味最好, 麵衣和肉質都清晰, 加上雖然小一號仍很肥美的炸蝦, 大滿足!



套餐附甜點, 撒著黃豆粉的抹茶冰淇淋, 一點苦澀都不留, 哎, 對黃豆粉沒什麼抵抗力...



再來一份也摻著黃豆粉的葛條, 與 新葡苑 的外型、口感都大不同, 這裡是細麵條狀, 嚼感更足, 拌黑糖汁加黃豆粉, ♥♥♥♥♥....

我覺得失去颱風假的惆悵已經消失得差不多了....

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