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Wednesday, October 03, 2007

《厚岸》道の駅 厚岸グルメパーク

牡蠣 (かき/カキ/kaki) 是我最愛的海鮮之一, 而厚岸以產牡蠣聞名, 雖然運銷各地, 但在本地嘗到, 心理上還是有很大的滿足效果 :P


在釧路往霧多布的路上, 這個道の駅位在高地上, 可以俯瞰厚岸灣; グルメパーク = Gourmet Park, 一個令人食指大動的名字...


大黒さんま刺身。さんま=サンマ=秋刀魚; 所謂「道東サンマ 4 港」-- 根室、釧路、厚岸、浜中, 各有各的品牌, 厚岸地區主打的就是「大黒さんま」。

秋刀魚味道重、保鮮不易, 所以很少做成生魚片, 眼前這份雖然沒有鮮豔的色澤、油花, 入口卻有肥美的口感, 完全不見一般秋刀魚的腥味 (雖然山葵、生薑、蘿蔔絲樣樣不缺, 但其實我只需要一點點醬油), 讚!


かきづくし弁当, 算是牡蠣全餐吧 !? 烤的、炸的、漬的、生的...一應俱全 XD


別人反應如何我不知道, 但對我來說, 這種狀態的牡蠣的吸引力可是比毛蟹還高 ...


但牡蠣做成豆腐實在是有點怪 Orz


既然新鮮, 當然要來點生的; size 不是很大, 不需要擠檸檬, 鮮甜完全沒腥味!


かきフライ (炸牡蠣) 定食。所謂定食, 當然還有白飯、湯品、小菜... 但那些都不重要 :P


薄麵衣包裹牛奶色、柔嫩如豆腐的肉質, 嘖嘖嘖...

以上厚岸大滿足午餐, ¥4210。

ADD: 北海道厚岸郡厚岸町字住の江町3番地164
TEL: 0153-52-4139
URL: http://www.conchiglie.net/
遊記: irene's page
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