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Saturday, October 06, 2007

《東京》品達ラーメン麺達七人衆 -- せたが屋

再回到東京, 人潮、溫度、氣氛都讓人有點煩躁 ~

午後陽光中, 在品川的路上覓食, 看到用餐時間總是人滿為患的「品達」人龍少了許多, 不如趁此機會來試試 ...


品達ラーメン麺達七人衆, 顧名思義, 集合在品川的七位拉麵達人, 他們各有原來的店鋪和發跡故事, 這裡都只是分店之一, 但也因為這個比鄰競爭的舞台, 讓吃的人也跟著興奮起來 ~


有些店家午休、有些店家即使午茶時間仍然客滿, 看到せたが屋正好空出位子, 立刻買好食券往裡衝!


せたが屋らーめん, ¥1000。冠上店名的通常是招牌料理, 沒概念的時候就選這個 :P 如扛棒中間的魚字, 不同於一般豚或雞熬出的湯頭, 魚湯底顯得格外很鮮美, 吸足湯汁的細麵口感很好, 叉燒、鹹蛋等配角的份量也足。


せたが屋ひらつけめん, ¥1050。組合是涼麵狀態的拉麵加上一碗熱騰騰的湯頭。結實有彈性的麵條先浸在招牌湯頭裡再入口, 口感裡有Q勁十足的麵也有美味的熱湯, 和蕎麥麵大大不同...



ADD: 東京都港区高輪3-26-20
TEL: 03-3446-0831
URL: 本店品達分店
遊記: irene's page
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