外觀如同一般民宅, 採全預約制, 透過對講機連絡後, 方能一窺內部風采～
透過介紹得知, 建築是仿宋慶齡的上海故居建造, 小小的石板庭院綠樹成蔭, 中西合璧的內部空間充滿 1920 年代的特殊風情～
固定菜單制, 原則上每月更換, 有特殊需求可以在訂位時事先通知。
我們選的是 NT1600+10% 的套餐, 接下來就上菜囉 ～
北海道來的干貝經蔬菜高湯燉煮, 表面略煎, 香嫩依舊, 搭配甜椒、山藥和也是日本來的茄子薄片, 清淡開胃。
香烤雞胸、手工雞蛋豆腐搭配有奶香的南瓜醬汁, 湯匙一瓢, 就有多種好滋味～
砂鍋排翅, 老母雞加火腿燉煮的湯底香濃不膩, 白菜裹香菇、銀杏與肉丸十分入味, 排翅當然也是上品, 只是吃起來實在良心不安啊 Orz
鱸魚搭配筊白荀, 口感清爽, 另外, 上到第三道菜已花了 1.5hr, 的確需要銀絲捲墊一下肚子 @@
終於等到主菜了...
燒烤松露菲力。雖然怎麼看都不像只有「三分熟」, 但幸好口感並不嫌老, 松露則是點綴成份較高 :P
主菜之二, 菠蘿香煎鴨胸。煎鴨胸嫩薄片佐香橙醬, 法式風情。
尾聲是水果、咖啡、藍莓 cheese cake。
服務人員很熟練、殷勤, 以座位數看來也相當充足, 但上菜步調稍嫌慢, 家人們常處在嗑牙、放空、看報狀態 :P 不過以料理的品質看來, 等待, 也是值得的 ^^
URL: 中山招待所
TEL: 04-23770808
ADD: 台中市五權西六街27號
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