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Wednesday, June 16, 2010

《層雲峡》大雪高原温泉山荘

沿國道 273 號向北走, 過了 三国峠 不久就會看到高原溫泉的入口, 但是旅程還沒結束, 接下來是 10KM 的碎石路 @@


終於來到樸實的山莊門口, 四周靜謐, 雖然平地已進入初夏, 這裡才剛從漫漫長冬中甦醒過來, 前庭的水芭蕉 是唯一的春天訊號~

高原溫泉是紅葉名所, 每年九月下旬會進行交通管制, 屆時的住宿也幾乎都已被訂滿了 (對, 離現在還有好幾個月), 現在這個季節倒是有點冷清, 這一天, 溫泉就被我們貸切了 :P


高原溫泉也是 日本秘湯を守る会 的一員, 參加 秘湯 stamp rally 的人別忘了蓋章。


晚餐, 溫泉旅館的標準首輪排場。

槍見館 為秘湯晚餐立下一個很難超越的高標, 不過山屋風格的旅館一向是簡樸的, 先放下不切實際的期待, 其中的確也有一些驚喜~


蒸し物:旭川ハーブ豚巻き。豬肉裹著洋蔥, 用小蒸籠蒸熟後刺激的口感褪盡, 肉質柔軟有彈性, 沾一點ポン酢風味異常順口。


鍋物:高原かも鍋。鴨肉鍋, 當旬野菜的清甜全熬進湯裡後, 布魯斯光靠這一道就喀掉一「鍋」飯。


焼き物:ニジマスの串打ち、行者にんにく味噌の田楽。虹鱒田樂燒, 刺很多, 我也不是太喜歡田樂燒料理。


揚げ物:山女魚、舞茸の天ぷら。天婦羅, 這山女魚是我們國寶魚櫻花鉤吻鮭的兄弟, 還蠻... 好吃的 :P


第一次吃到蕃茄果凍, 很原味, 小酸。


早餐仍然是一大桌。


這個時節的蘆荀真的很讚, 而且其實我的早餐只要這一盤再加一杯咖啡就夠飽了 :P


URL: 大雪高原温泉
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