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Thursday, April 28, 2016

《台北市》史記精緻鴛鴦鍋~安和涮涮屋


痼疾追蹤,複診過關,鬆一口氣,正好路過此店,下午茶時間吃小火鍋,也算慶祝。

因為是臨時起意,所以照片都是手機拍的 :P


跟民生東路上的本店(史記精緻鴛鴦鍋)相比,安和店雖是單人的涮涮鍋,湯底、套餐、單品還是很豐富,看著 menu 更加飢腸轆轆了起來。


我們選了昆布與四川酸泡菜湯底。


四川酸泡菜湯底,酸裡帶著花椒香。


單點了川丸子、老油條、豆皮和竹笙。川丸子有點凍過頭,在鍋裡滾了兩三輪,咬下去內餡還是涼的;老油條和豆皮,吸滿湯汁後,一如印象中的美味;竹笙口感很棒,但實在切得太細,為了不讓它們在鍋中失去方向,涮起來充滿緊張感 XD


套餐的菜盤。不負「精緻」之名。

食材品質不錯,我最愛的是泡得爛爛、吸飽昆布湯底的高麗菜。


黑豬肉。


上次在本店沒吃到的豬頸肉。口感紮實、Q彈富油脂香,與走滑嫩風的黑豬肉片是不同路線。


沾醬是標準元素與比例,酸香,有點像加了蔥蒜的ポン酢。


一次解決午餐和晚餐。


芒果奶酪,全劇終。

個人覺得 CP 值很不錯。


URL: 史記精緻鴛鴦鍋(安和涮涮屋)
TEL: 02-27527685
ADD: 台北市安和路一段 53 號
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