《台北市》史記精緻鴛鴦鍋～安和涮涮屋

痼疾追蹤，複診過關，鬆一口氣，正好路過此店，下午茶時間吃小火鍋，也算慶祝。

因為是臨時起意，所以照片都是手機拍的 :P


跟民生東路上的本店（史記精緻鴛鴦鍋）相比，安和店雖是單人的涮涮鍋，湯底、套餐、單品還是很豐富，看著 menu 更加飢腸轆轆了起來。


我們選了昆布與四川酸泡菜湯底。


四川酸泡菜湯底，酸裡帶著花椒香。


單點了川丸子、老油條、豆皮和竹笙。川丸子有點凍過頭，在鍋裡滾了兩三輪，咬下去內餡還是涼的；老油條和豆皮，吸滿湯汁後，一如印象中的美味；竹笙口感很棒，但實在切得太細，為了不讓它們在鍋中失去方向，涮起來充滿緊張感 XD


套餐的菜盤。不負「精緻」之名。

食材品質不錯，我最愛的是泡得爛爛、吸飽昆布湯底的高麗菜。


黑豬肉。


上次在本店沒吃到的豬頸肉。口感紮實、Ｑ彈富油脂香，與走滑嫩風的黑豬肉片是不同路線。


沾醬是標準元素與比例，酸香，有點像加了蔥蒜的ポン酢。


一次解決午餐和晚餐。


芒果奶酪，全劇終。

個人覺得 CP 值很不錯。


URL: 史記精緻鴛鴦鍋（安和涮涮屋）
TEL: 02-27527685
ADD: 台北市安和路一段 53 號