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Thursday, September 27, 2007

《旭川》らうめん青葉

在北海道已經好幾天, 一直到抵達旭川, 才感受到比較明顯的秋意, 涼。

冷的時候, 吃拉麵。打開旭川市區地圖, 拉麵名店有好幾處, 我們到處亂逛, 發現了這個鮮豔的招牌, 相逢自是有緣, 就它了吧!


我們才走到門口, 門竟然就自己開了 (不是因為自動門, 而是老闆娘眼明手快 =.=), 店裡座無虛席, 老闆親切熱情 (廚房已由小老闆掌舵, 他專職與客人哈啦 XD ), 而且是中英日三聲道 (menu 也有三種語言), 還備有 GUESTBOOK 可以留言到此一遊, 做生意超厲害 !


塩味叉燒拉麵 ¥950。天冷餓得快, 而且容易幻想自己缺乏元氣, 這道看起來的確相當補 XD


醬油叉燒拉麵 ¥950。湯頭比塩味又更重了一點, 份量都一樣, 很多...

很多人覺得北海道拉麵的口味太重, 但只要在冷到皮皮剉的時候來上一碗, 從心窩裡暖起來時就可以瞭解原因了! 這裡的湯頭很濃重 (放涼了怕會嫌油), 用的是較粗的卷麵, 叉燒熬得軟爛入味, 吃了的確有 energy-in 的效果 :P


ADD: 北海道旭川市二条通八丁目二条ビル名店街1F
TEL: 0166-23-2820
URL: http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/h016400n.htm
遊記: irene's page
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