《高山》五平餅、みだらし団子

在日本中部地方常可以看到賣這兩樣東西的小攤子, 甚至在料理店裡也可能吃得到, 算是很有地方特色的小點心～



五平餅是蒸熟的糯米做成, 塗上醬汁(我想配方應該是各家的商業機密, 反正就是鹹鹹甜甜的), 再用炭火烤, 口味單純, 墊肚子的好選擇～

《高山》ゑびす (恵比寿) 本店

「手打ちそば」(手工製麵)、「明治31(1898)年創業的老舗」, 這兩個元素很吸引人, 加上是高山祭第一天的午餐時間, 爆滿!!



原料是高冷地區的精選小麥, 再由師傅手工製作的麵條是本店招牌。這張照片是高山祭前一天下午路過時拍的, 師傅才能這麼悠栽的做麵兼表演...

《高山》稲豊園

創業超過百年, 目前是三代目經營的稲豊園, 在兩年前秋之高山祭期間, 只要開門營業, 門口總是大排長龍, 等著買新上市的秋栗菓子...



季節流轉, 現在店門口公告的桜餅和草まんじゅう上市, 則是春天的消息.... 雖然, 高山還沒有櫻花的蹤影 Orz

《高山》郷土料理みかど(二)

還是住 Rickshaw Inn, 就很難不再來拜訪巷子口的 みかど..



想念的理由很多, 讓布魯斯對生牛肉打開心理障礙的牛さし是最重要的, 雖然品質還是很不錯, 但布先生當場就懷疑內容似乎縮水, 果然, 有圖有真相, 肉片量和雪花度都下降, 但定食價格沒變(￥1600)!!