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Tuesday, January 02, 2007

《台北市》高記 (復興南路店)

因為全店不准拍照, 所以此篇只有乾文。

復興南路的新店開張不久, 裝潢相當富麗高雅, 燈光的配置對每道菜都有加分的作用; 位置桌距寬, 在中式餐廳中, 氣氛算是相當寧靜。服務人員 / 桌數 比很不錯, 反應迅速態度親切笑容可掬...

五個人的聚餐, 零散的點了幾樣單品、點心、小菜, 沒有圖片輔佐記憶, 就印象所及趁鮮記下來~

原味小籠湯包、薺菜小籠湯包:

理應是高記的招牌料理, 但老實說, 相當失望。size稍小, 餡不飽滿、皮略厚, 而且像是放涼後的那種有點硬的口感, 肉汁溢出、口齒留香的感覺也不明顯...

還沒去過永康街本店, 但美好的幻想空間今天似乎破滅了大半... Orz

紹興醉雞:

冰鎮酒香濃, 但口感很硬, 嘗不出究竟是雞肉太「結實」還是.... ?

東坡肉:

吃法與 上飯館 (上"食卞"館) 類似, 但用的是一般刈包的餅皮, 而且肥肉的部分油膩感較重, 吃起來實在不算 enjoy O_O

干貝娃娃菜:

白菜心淋干貝絲芡汁, 口感嫩脆汁鮮甜, 唯一的缺點是份量少了點...

砂鍋什錦:

雞高湯將白菜、粉絲燉得很入味, 加上蝦、花枝、魚丸等海鮮食材, 是最令人滿意、回味的料理!

以上外加辣炒雞肉片及清炒豆苗, 全部花費約台幣二千八, C/P 值與 上飯館 (上"食卞"館) 比, 有明顯落差...

既然是走視覺系, 色勝於香、味, 不只不需禁止, 根本應該主動鼓勵拍照, 至少在回憶時可以靠美麗的影像加點分啊!

TEL: 02-27519393
ADD: 台北市復興南路一段150號
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