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Friday, October 31, 2008

《ニセコ》ペンション ルポーゼ ~ 晚餐

ニセコ正處於紅(秋)白(冬)不接的時期, 遊人也稀疏了些, 投宿的這兩天 pension 是處於被我們「貸切」的狀態 ← 意外收獲 :P


民宿全由主人夫婦打理, 加上一位正在札幌求學的男孩, 構成這幅在餐廳牆上的溫馨壁畫~


開飯之前, 主人準備了這些「教材」, 介紹餐點使用的食材, 例如特殊品種 (可能也是ニセコ地區的特產) 的馬鈴薯、地瓜、紅椒、芋頭...


很可愛的調味組 :P

晚餐的 course --

◎ 餐前酒:當地特產的 ニセコワイン(niseko wine)

◎ 前菜:


第一天是蔬菜湯, 成員就是剛剛認識的那些新朋友 :P


第二天是烤南瓜, 我們遇到它的結局總是差點把皮一起啃下去 :P

◎ 焗烤:


第一天, 主角是洋蔥。


通常, 焗烤類是不太合我的胃口, 但第二天的主角是很鮮嫩的干貝, 完全不在此限 :P


◎ 牛排:


兩天都一樣, 熟度恰到好處, 搭配簡單野菜, 讚!


跟我們的習慣不同, 沙拉是在主餐之後上。


甜點是不同口味的冰沙。

因為只有我們一組客人, 主人花了很多時間跟我們聊天、瞭解我們的計畫、幫我們確認道路情況、介紹北海道各地好吃的拉麵...; 而且因為我們錯過了ニセコ的紅葉極盛期, 還送了我們一組主人自己拍的紅葉照片 ...

這真是一次令人回味無窮的民宿經驗~

お世話になりました。ありがとうございます。


遊記: irene's page

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