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Monday, February 21, 2005

《網走》わにの家(一)

鄂霍次克海沿岸的小城市 -- 網走, 有一幢在小山丘上、面向網走湖的歐式民宿, 它的中文名字是「鱷魚之家」(わに=鱷魚)。

由網走駅前搭往女滿別機場或美幌線的網走バス, 約10min, 在「網走湖莊」下車(¥280), 站牌前路口就有一個「わにの家」的指標。爬一段約300M長的上坡, 回頭可以望見網走湖, わにの家就出現在右前方。兩個凍得跳來跳去的雪人出現在門口, 一直以為我們會來電求救的須藤太太直呼「よかった~」, 開始我們與這個可愛民宿的緣份。

有別於前一天在船長の家排山倒海而來的海味, わにの家的晚餐是須藤先生精製的義大利料理 full course...



前菜, 嗯... 口感像鮑魚, 不敢完全確定。sauce讚到不行, 配麵包沾到一滴不剩....



蕃茄口味的蕈菇 pasta。太猴急, 吃了幾口才想到要拍照...



麵包是須藤太太做的, 這一餐我們總共吃了三盤。わにの家有一本各式紅、白wine的menu, 可惜我們實在太外行, 不敢亂點, 只好來一瓶啤酒充數....



薄皮pizza, 不用說, 當然也是手工的, 材料很單純 -- cheese、火腿、羅勒...



不到八分飽的布魯斯正在擔心「該不會結束了吧 !?」, 焗千層麵上場, 還附帶一盤白飯。



南瓜烤豬排。肉汁完全滲進鬆軟的南瓜裡, Yummy... ㄜㄜ.. 我原本是不吃南瓜的~



巧克力蛋糕配紅茶, 像一齣戲, 開場到謝幕, 始終完美~~

我們已經進入full狀態, 但沒有大戰後的疲憊, 而是享受美食後的滿足...

わにの家的料理, 不只視覺和味覺上的perfect performance, 食材上也多是在地新鮮的、天然的材料(詳細的說明可以參考網站), 總之, 是一份感受得到的用心。

我們躡手躡腳的敲敲廚房的門, 只想跟須藤先生說一聲「すごいおいしい....ごちそうさまでした。」

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