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Sunday, February 15, 2009

《名古屋》あつた蓬莱軒 (松阪屋店)

小旅行的最後一天, 在上飛機之前, 只有一個行程:吃到蓬莱軒的ひつまぶし。

這麼煞有介事不是沒有原因的:雖然避開用餐尖峰時段可稍減排隊之苦, 但因為飛機不等人, 也只能跟它正面對決了!


我們是上午11點左右到達松阪屋十樓, 當時人龍已由店門口開始、以之字形綿延到樓梯口, 在我們之前大約有五、六十個人, 經過一個小時後, 才抵達這個門口 Orz

現烤需要時間, 所以點菜之後是另一段等待的開始 ... 可能是因為飢餓讓人食慾大開, 也可能是因為由四面八方撲過來的香氣, 進入店內後, 反而更令人坐立難安 :P


來了來了, 本店名物:ひまつぶし! 鰻魚三吃的美味就在這些簡單的傢俬裡。


「大盛り」可選擇加鰻或加飯, 大胃王這一份當然是「兩種都要」, 約一般 size 的 1.5 倍 XD


由備長炭、秘傳醬汁烤出來的蒲燒, 光是那顏色和香氣就讓人凍未條, 但還是要照規矩來, 別狼吞虎嚥 :P

先盛出約四分之一的份量, 嘗嘗外酥脆內鬆軟的鰻魚飯, 整個越吃越餓...


第二吃是加入「藥味」(藥這個字實在有點降火 :P), 即海苔絲、蔥花及現磨、帶著纖維的山葵, 攪拌後入口有種很奇妙的滋味, 尤其山葵微微的嗆辣, 混著蒲燒的香甜... 這就叫又痛又快嗎 XD


接著加入清淡的高湯成為泡飯, 料理的面貌又變得溫醇, 種種餘韻化在湯裡、留在口中 ♥_♥

最後, 利用鍋裡還剩下的鰻魚飯, 選擇喜歡的吃法, 再回味一次吧 ~~


我想這碗湯的時間, 正好讓人從雙眼迷濛的恍神狀態中漸漸清醒過來 :P

問我為它花的時間和金錢值不值得 !? 答案是:YES!! YES!! YES!!


【2012-01-09】
再戰蓬萊軒。

10:30 到,前面應該已經有上百人 Orz


經過 1.5hr 的等待, 終於抵達終點。這次被安排在和式座位跪著吃 (因為有這種「風險」, 最好別穿太難脫的鞋子 :P)


看這鴨子多開心!!


三種吃法之中我最喜歡茶泡飯, 默默地泡掉了三分之二鍋 XD


URL: 名古屋名物「ひつまぶし」の「あつた蓬莱軒」
ADD: 愛知県名古屋市中区栄2-16-1 名古屋松坂屋本店南館10F
TEL: 052-264-3825
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