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Saturday, April 15, 2006

《奥飛騨》佳留萱山荘

從高山搭往新穗高的巴士, 大約1.5hr, 在「佳留萱」下車, 四周只有山景和路邊的一個小候車亭, 順著指標往山谷走, 規模不大、外表不起眼的山莊就在小徑的盡頭...



佳留萱是「日本秘湯を守る宿」的會員, 有不少志在做秘湯巡禮的日本人似乎也是慕此名而來~



住客可以免費、不限次數的使用三個貸切露天風呂, 而 staff 說「かじかの湯」是其中最受歡迎的一個。與蒲田川幾乎要溶為一體, 溪水、涼風、山景都近在眼前, hiking、溪釣的人也可能與你四目交接... O_O



朝、夕食的地點在餐廳。空間寬敞, 每組客人之間有小屏風做為間隔。



晚餐預先設置好的部分, 還會有後續的菜色上場, 先來一杯小米酒暖暖場吧 !



飛騨牛朴葉焼(ほうばやき), 是來到飛騨地區一定要嘗嘗的地味。味噌、野菜加上奶油燒烤的飛騨牛雖然雪花不算太多, 口感仍是一流..




右前方是大蛤蜊蒸飯, 很鮮甜, 但只有一小口; 另外葉子包裹的是粉粿狀的東西, 有點像台灣的粿粽, 只是味道很淡...



山區都是河魚, 很新鮮也沒有土腥味; 很想問他們是哪裡弄來的櫻花, 從高山市區到奥飛騨, 明明一朵都沒有 >"<

另一樣山區特色, 鹽烤魚料理, 下飯, 從來不嫌魚太大....



說到下飯, 飯來了, 感覺像紅豆炊飯, 比較濕軟一點, 服務人員曾告訴我它的名字, 但我沒有聽懂 Orz



月見山菜烏龍麵 ... (沒有給お献立只好自己編), 我好像已經飽了....



野菜天婦羅, 一般情況下, 我是不吃茄子的, 不過老實說, 這道還真不錯吃...

好多好多碗, 每碗都只有一點點, 但總是吃得很撐.... 是我們之於會席料理不變的結局!

ref: 《奥飛騨》槍見館 ~ 晚餐早餐

URL: http://www.karukaya.co.jp/
ADD: 奥飛騨温泉郷
遊記: irene's page

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