irene's cuisine map
Home
Diary
Travel
Memo
Photo
Sunday, August 21, 2016
《DIY》迷迭香辣椒大蒜油
Email This
BlogThis!
Share to X
Share to Facebook
Share to Pinterest
在家吃飯吧
是一本比較像散文集的食譜,其中有一個只用幾句帶過,但感覺很簡單(這是重點)又百搭的配角非常吸引我 -- 大蒜油。
基礎材料當然是大蒜,另外加一些辣椒、窗台上的迷迭香 ... 因為書裡沒有交代份量及比例,一切就靠個人喜好和靈感 :P
倒入 extra virgin 橄欖油,就這樣。
完工。
因為我使用的是橄欖油,不適合高溫調理,所以主要當作 SAUCE,例如淋在燙熟的小松菜上,拌義大利麵也很棒。
No comments:
Post a Comment
Newer Post
Older Post
Home
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment