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Saturday, December 30, 2017
《台北市》Orchid Restaurant 蘭
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年底了,吃頓 fine dining 慰勞自己。
安和路立人國小旁,相較隔鄰的親子餐廳,門面低調安靜。
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Tuesday, October 10, 2017
《東京》旨肴 すずき
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近年停留東京喜歡住品川外圍的大崎、大井町,但用餐比較常買惣菜,很少在附近找餐廳,這次行程結束前,才第一次交關就在飯店旁的人氣小店。
緊臨辦公大樓區的僻靜小店,每日築地直送食材。
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Friday, October 06, 2017
《青森》不老不死溫泉
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久聞大名,但交通有點麻煩
(不自駕的話,五能線班次少又接不順)
,終於排了一個可以繞過來的行程。
規模蠻大,除了溫泉,也是觀星名所。
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《青森》奥入瀬渓流ホテル/Lounge 森の神話、Morning Cafe
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奥入瀬渓流ホテル的前身是奥入瀬グランドホテル,因為營運問題於 2005 年納入星野集團後重生,是唯一地處奧入瀨溪畔(燒山)的溫泉旅館。
木屋風格建築本身已頗有歷史,在森林包圍下無違和。內部經過大量更新改裝,已不顯絲毫陳舊。
飯店分東西兩館,走進主玄關、接待櫃台所在的東館,青銅製的巨大暖爐「森の神話」是很強烈的視覺震撼,配合窗外的綠意,簡直是令人摒息的一幅畫。
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Thursday, October 05, 2017
《青森》奥入瀬渓流ホテル/西洋膳処 奥入瀬
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奧入瀬溪流飯店位處山區,晚餐外出覓食有些不切實際,飯店設有兩處主要餐廳,自助式(日式食物為主)部分和西餐廳,後者的料理與服務令人印象非常深刻。
西洋膳処 奥入瀬。
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《青森》魚っ喰いの田/新青森駅店
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以前經過新青森駅總是轉車,甚至沒有走出過車站,這一次距離飯店接駁車到達有大約兩個小時的空檔,可以好好吃一頓並逛逛這個(還算新的)車站。
車站直通的
あおもり旬味館
角落、招牌非常鮮活的「魚っ喰いの田」。
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Saturday, August 05, 2017
《台北市》相信料理 B cuisine studio
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金豬會私廚名單一一兌現之旅第五站。
已經不記得多少年沒來過大稻埕一帶... 果然是 Food Conquers All 🍽️
一個從容、優雅又充滿笑聲的用餐經驗。
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Saturday, June 24, 2017
《永和》RéeL 法式餐酒館
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金豬會私廚名單一一兌現之旅第四站,名列
2017[味覺•法國]
的 RéeL。
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Saturday, May 06, 2017
《台北市》Mama thai 11
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金豬會私廚名單一一兌現之旅第三站,來 Mama thai 吃下午餐 (linner & dunch 14:00 ~ 17:00)。
初夏午後的舊民宅三樓,木紋、竹編、南洋風。
阿泰主廚曾是知名泰式餐廳的顧問,不過一般餐廳較侷限在大眾化的台式口味,來 Mama thai 11 則可以盡享主廚傳承自母親的泰北家常菜。 Ref:
Mama Thai 11:來自泰北的正統泰國料理
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Thursday, April 20, 2017
《高崎》euro dining claret
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四月別的沒有,就吃大餐的理由特別多,行程尾聲,來到高崎,結婚十五周年的晚餐在高島屋百貨高崎店斜對面的歐風小餐館。
氣氛很輕鬆,晚餐時間才剛開始,一群沙拉利鰻已經喝了二、三巡,進入「很開心」狀態 XD
我們點了¥4000的套餐,等上菜的空檔,也先來一杯吧 :P
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《新潟》貝掛温泉
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又從信州來到越後,為了一處掛念很久的秘湯。
相傳在鎌倉時代(約 13 世紀)開湯,至今已經有約七百多年歷史,上杉謙信攻略關東時,軍隊將士曾在此湯冶,也是
日本秘湯を守る会
的創始會員之一。
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Tuesday, April 18, 2017
《長野》観光列車ろくもん ROKUMON
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鐵道旅行除了移動需求,還有一種目的與移動無關,是為了搭乘而搭乘,為了要搭這輛車而搭乘、而移動,體驗過讓人欲罷不能、搭了又搭的
現美新幹線
後,在某個憂鬱的上班日發現也在預定行程範圍內的
ろくもん
,回過神來已經完成預約 XD
しなの鉄道
是連接輕井澤~長野~妙高高原的短程地方鐵道,和其他地方私鐵一樣,除了一般通勤接駁功能,也致力在沿線開發、刺激觀光能量,主題塗裝、觀光列車就是常見的手段。
ろくもん是由自稱是鐵道外行人卻在鐵道界大名鼎鼎的
水戶岡銳治
設計。關於他的介紹請參考:
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《長野》平五郎 HEIGORO
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天氣晴朗,遊罷第 N 次善光寺,想在
藤屋御本陣
喫個茶,無奈這次運氣不好,要等上二個多小時
(所以說要預約啊)
,轉進斜對面的「平五郎 HEIGORO」。
這個位置原本是「善光寺宿」老舖旅館「五明館」的舊址,五明館廢業後由藤屋(本陣)經營者改裝成併設 cafe 的洋菓子店「平五郎 HEIGORO」。平五郎是藤屋繼承者代代襲名的名字
(目前已經是第十七代)
。
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Monday, April 17, 2017
《長野》藤屋御本陣
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來過善光寺好幾次,也許因為大門前參道一直維護得頗有古意,而沒注意過在進入仲見世通り的路口,矗立著一幢真正的古蹟(有形文化財):
善光寺宿の御本陣
「善光寺宿」是江戶時期
北国街道
上的宿場之一,其中「藤屋」是本陣
(達官貴人使用的旅宿)
所在,也是百萬大名加賀藩來往金澤、江戶
參勤交代
途中的常用驛站。
目前看到的外觀是在大正時期改建完成的 art deco 形式,並在 1997 年登錄為國家的有形文化財。
這間伊藤博文、福沢諭吉都曾投宿過的旅館,在長野冬奧之後,因為需求的大量退潮,默默退出了旅宿的舞台,直到 2012 年以餐廳及婚宴服務的身分重出江湖。
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《新潟》大沢山温泉 大沢館
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很多年前看過一個日本旅遊節目,不知為什麼便一直對「大沢館」印象深刻,好像一處與世隔絕的秘湯(其實它並不是),終於配合
現美新幹線
把它塞進行程裡。
日本秘湯を守る会
成員,古民家風大門就在距離聚落不太遠的山路邊,我們是開車前來,旅館也提供大沢駅(無人小站)來回接送(需預約)。
曾看過一篇初夏來投宿的心得文寫道,因為大沢駅離旅館只有 2KM,原本打算步行,但老闆說「人がよく死んでいるので車で迎えに行く」
(路上常死人,還是我們去接你吧)
... 登楞!☉_☉
可能是途中路況不好、多有野獸(熊?)出沒的關係,總之不要涉險。
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Saturday, April 08, 2017
《永和》Roy's Food Lab
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金豬會私廚名單一一兌現之旅第二站,春日裡的豔陽天,來到四號公園旁的 Roy's Food Lab。
對永和居民來說並不難找的住宅區巷弄,附有小庭院的民宅一樓。
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Friday, February 10, 2017
《仙台》伊達の牛たん本舗/本店
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前後在待過仙台好多天,完全沒吃過牛舌好像說不過去,這回就近在飯店隔壁進行仙台牛舌初體驗(好像有點敷衍 XD)
在仙台甚至東京都常見的「伊達の牛たん」的本店。
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Thursday, February 09, 2017
《青森》ランプの宿青荷温泉
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青荷溫泉是一個頗負盛名(但沒有加入
日本秘湯を守る会
)的秘湯,如名稱中的「ランプの宿」,這裡是一間油燈宿,不提供電力。
前進秘湯之路的最後一段,是由虹の湖公園往旅館的接駁巴士。虹の湖公園的青荷溫泉接送點與一般巴士站併設,青荷溫泉接送乘車處的標示比巴士站牌還醒目。
因為緊鄰的道之驛在冬季是關閉狀態,人煙幾希,會出現在這裡的幾乎都是等接駁的住客
(自駕者也須在這裡換接駁車)
,前進秘湯之路,這裡應該也是最後一個手機訊號穩定的地點。
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Wednesday, February 08, 2017
《青森》おかしのオクムラ 菓子 OKUMURA
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由弘前前進青荷溫泉的秘湯之路第一段,搭弘南鐵道來到黑石。
到達黑石時,整個小鎮籠罩在漫天大雪中,
走到車站對面的巴士總站、買好
どさ湯さ券
再走回車站,已經淋了一身白花花的濕雪,能見度非常差,既然哪裡都去不了,就找家 cafe 消磨時間吧。
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Monday, February 06, 2017
《函館》うにむらかみ 函館本店
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告別濕雪中、一片白茫茫駒ヶ岳不見的大沼公園,到達函館,已經過了午餐時間。
走出函館車站往朝市、金森倉庫方向,沿著
朝市仲通り
走到底,就可以看到むらかみ的「うに丼」招牌。
店內空間不大,過了午餐時間還是經常有人排隊候位的狀態。
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《八雲》温泉旅館 銀婚湯
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從札幌搭上往道南的特急列車,繞過內浦灣後在八雲換普通列車,到達無人的落部駅。下車就會看到一個「
徒步兩個小時(如果還活著)就會到了噢
」看板 XD
不用這麼可憐,只要約好時間,旅館可以配合列車時間接送,車子就等在車站外。
距離落部駅約 15min 車程,到達前不著村後不著店的銀婚湯 :P
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Saturday, February 04, 2017
《小樽》伊勢鮨 駅中店
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小樽壽司很知名,除了運河、堺町一帶的幾間名店,小城的另一側還有一間評價很好但很難訂的
伊勢鮨
,在小樽車站內有一隅小小的分店,雖然位置方便,但是我們下午四點半就到竟然還需要排隊,時間上還是需要一點餘裕。
雖然位在車站裡,但板前師傅的作業和服務完全不馬虎。
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