《DIY》鮮魚湯 + 沙茶火鍋之魚頭兩吃

過去在家煮火鍋總是買現成的鍋底, 某次在菜市場與魚攤老闆娘聊起, 她推薦自已家裡的傳統吃法, 適逢天氣轉冷, 趕快來試試看。

主角是(鰱)魚頭, 以我們家附近市場的狀況, 魚頭不是隨時買得到, 保險的方法是依人數需求提前訂貨。

將已片開的魚頭洗淨、用紙巾吸乾多餘水份(免得煎魚時油爆), 文火煎至表面金黃, 起鍋備用。

《台北市》誠屋拉麵 (京站店)

自從上個月換到新的健身俱樂部後, 經常在京站附近覓食, 今天再來吃位於 B3、JASONS 超市前的誠屋。

用餐時間門前經常有等待叫號的候位人群, 好不容易抓到一個空檔 :P