《福岡》焼き鳥 貴

之前因為要跟料理人聊天壓力太大一直不敢嘗試，終於鼓起勇氣第一次在日本吃全吧台位的串燒店。

入選 tabelog 2022、2023 百名店，是小巷裡的一盞燈。

牆上有幅「鳥神」，用台灣中文讀來有點微妙 🤭

《福岡》博多もつ鍋一慶 春吉本店

到博多不能錯過的名物之一：もつ鍋（牛雜／腸鍋）。

臨時在 tabelog 上找到離旅館不遠、評價很不錯的一慶春吉本店。

兩人點了含明太子、醬燒雞翅和炙燒牛肉的套餐（もつ鍋セット）

《大分》界 由布院

界由布院是圍著（沒有農作的？）梯田而建的旅館，內裝和家具（甚至食器）的主要材質是竹。

就算是山雨欲來，也是寧靜。

《下關》満珠荘

第一次來到山口的第一晚住在關門海峽海景第一排、接近關門橋下的樸素小旅館，滿珠莊。

首先，乾杯 🍻

先附及造里（お造り）。既然位處海岸邊，魚鮮當然是多彩多姿的，裡面有一位是下關在地特產之一：鯨魚肉培根 😶

《宮島》宮島グランドホテル 有もと

在宮島留宿，住在離嚴島神社最近的ホテル有もと，提供旅館與渡輪站（宮島棧橋）之間接送。

沿著山坡上的小徑而立，似乎沒有一個角度能夠看到旅館的全景。

因為報名了飯店的免費活動ライトアップ散策，沒有先洗澡，一身風塵僕僕就先來吃晚餐。總之先乾杯 🥂

《宮島》みやじま食堂

來到宮島的第一餐分兩次吃，吃完 牡蠣 接著來吃宮島另一項名產：鰻魚。

與 牡蠣屋 同樣位於宮島表參道商店街裡的みやじま食堂。

其實已經七分飽，點一些下酒菜，穴子燒是比較Ｑ韌的口感。

《宮島》牡蠣屋

第一次來到廣島、上到宮島的第一餐，當然是最有名的牡蠣。

在 tabelog 評價相當好的牡蠣屋。

內裝頗酷，全部是不鏽鋼吧台位。

《台北市》Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊

情人節吃唯一在西班牙境外的 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 🥂 💕

位在 Hotel MVSA 慕舍酒店內的米其林星級餐廳。

春節期間套餐，再加５杯餐酒搭配（wine pairing）

《台北市》但馬家涮涮鍋 (本館)

援往例，過年就是摘星的季節。

初一晚餐，但馬家再圍爐。

如伸展台般，光影交錯既簡約又精緻的入口，是已故大師橋本夕紀夫以「摺紙」為設計概念的作品。