界由布院是圍著（沒有農作的？）梯田而建的旅館，內裝和家具（甚至食器）的主要材質是竹。
晚餐在餐廳的個室，總之先乾杯 🥂
先付け：猪と椎茸の最中パテ（山豬肉香菇夾心餅）。名稱很野味，口味很細緻。
湯品是春天的尾巴，包著蝦餡的櫻餅、花瓣般的菇裙與蠶豆天婦羅。
星野的界系列一定要有裝置藝術般的「寶樂盛」（包含八寸、お造り、酢の物），由布院的地區特色是「竹」。
お造り（生魚片）是鯛。
八寸，下酒菜們。
酢の物（醋物）河豚皮和雞皮的ぽん酢凍。
布魯斯小朋友表示開心。
揚げ物（炸物）之春天尾巴 again 之甘鯛の桜花揚げ
下酒菜太讚只好再點一輪酒...
多吃驚？這麼吃驚！
蓋物：金目鯛と湯葉（豆皮）の翡翠蒸し。
落雨的早晨，眺望梯田的早餐。
西式套餐... 嗯... 我覺得日式比較好吃（也比較有氣氛。
日式套餐的（氣氛）中心：碳烤東坡肉與野菜。
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