金豬會私廚名單一一兌現之旅第三站，來 Mama thai 吃下午餐 (linner & dunch 14:00 ~ 17:00)。
初夏午後的舊民宅三樓，木紋、竹編、南洋風。
阿泰主廚曾是知名泰式餐廳的顧問，不過一般餐廳較侷限在大眾化的台式口味，來 Mama thai 11 則可以盡享主廚傳承自母親的泰北家常菜。 Ref: Mama Thai 11：來自泰北的正統泰國料理
最先吸引我目光的是造型與趣味各異的座椅。
室內一隅的植物，清爽繽紛。
沙發區亮點是復古電風扇 :P
餐前飲料三選一：LEO啤酒、草本（蝶豆花蜂蜜）茶、泰式奶茶。
自從本人被診斷出一份長長的過敏原清單，選個飲料都要經歷一番天人交戰，因為過敏強度是蜂蜜 > 乳製品 = 酵母，所以選了啤酒（喝白開水實在太哀桑惹）
上菜囉！
水果沙拉，醬汁成份包含魚露和辣椒，鹹酸甜辣兼備。
蔬菜包紅蔥花生蝦米肉末小魚干，淋魚露和檸檬汁，熟悉的泰式刺激與開胃。
因為手拿的角度問題，最後一口生菜摻了一口 100% 檸檬原汁，當下三秒說不出話 ... （愛朱以）
先上配角：一盤看起來都很厲害的四種調味料，紅蔥頭、檸檬、酸菜、辣油。
而它才是主角，炸意麵。咖哩、椰汁的微辣湯頭，大家都是第一次嘗試的新鮮吃法，與各種調味料組合，我個人喜歡辣油。
希臘 Samos Golden Samena 白酒是這裡的推薦酒單，果然與泰式料理很搭。（怎麼看起來滿桌都是酒杯、酒瓶...）
吃起來很像花枝的炸鯰魚 + 青木瓜絲。
烤松阪豬，一樣是選擇多樣的配菜：波士頓奶油、蘿蔓、小黃瓜、薄荷，我對波士頓奶油包肉片很驚喜，整盤被我掃光（對不起）。
最後是甜鹹兩吃的薄餅。鮮奶油加上鴨蛋黃末是甜味（鴨蛋黃！我的大腦好難接受它是甜味 Orz）；另一種鮮奶油加豬肉末、蝦仁、檸檬葉則是鹹味。只能說，都很特別。
初訪時循著地址找到這道紗門，總是會遲疑一下，別懷疑，就是這裡 XD
URL: https://mamathai11.com
TEL: 02-8773-2511
ADD: 台北市遼寧街45巷11號
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