《東京》深川釜匠

文青到清澄白河是拜訪 Blue Bottle，阿宅則是來拜訪 回向院頭子茂七 宮部阿姑的深川，順便吃個深川丼。

其實門前仲町、清澄白河、住吉、豐州一帶都算是 深川的範圍，也有很多深川丼餐廳可選，我們是跟著 食べログ 評價找到這間庶民街區裡的小店。

店面雖小，但有三層，勇敢地打開門問一聲，別傻傻站在門口噢 :P

跟在座所有人一樣，先來一杯生啤酒吧！

大根沙拉，鮮中帶嗆的開胃。

在江戶時期，深川浦潮間帶是貝類盛產地，以各種貝類、野菜燉煮的醬汁炊煮米飯或直接淋在米飯上，是漁師、勞力階層的方便料理，一直到明治之後才漸漸發展成以アサリ（海瓜子）為主；昭和初期，因東京灣污染問題，這種鄉土料理也漸漸失色，直到昭和後期，隨深川地區開始整合地方特色發展觀光，才又逐漸普及。

深川めし。屬炊き込み（炊飯），用料十分豪爽，但口感偏乾，相較之下，我們胡亂煮的版本 比較 juicy、順口。

深川丼ぶり值得大推，可以理解為加了生蛋與許多野菜的海瓜子泡飯，鮮香爽口，飽足之外，還同時有吃了保健食品的安心感 XDD


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