布魯斯生日，約好一起晚餐，怎料我走出捷運站看到他的訊息說「系統有狀況，還沒離開辦公室」，要我先到餐廳等 ... 我花了三秒鐘思考：一個人在餐廳裡等有點淒涼，何況還不知道要等到幾點 ... 於是決定邊往餐廳移動邊打電話給距離最近的金豬會員 V。
幸運地，雖然已經過了下班時間，V 因為老公晚上有事，還留在辦公室處理一些雜事，一接到我的電話，據她描述是「立刻關機、手刀衝向餐廳」（貪吃鬼附身狀態）
逸仙路的僻靜巷內，我開心地告訴服務人員要多一個人（其實是壽星主角變得不是很重要 XD）
V 還沒到，我先點一輪，上菜之前先來杯酒吧，今天的 HOUSE 白是（可能是第一次喝到？）Garganega 品種的 Pasqua Soave DOC，沒有礦物味的果香，與我們（亂）點的料理搭起來都非常順口。
蒜味青花筍搭配白鯷魚醬汁。炸得口感香酥的青花筍，完全擊中我的甜蜜點，後來又追加了一份。
孢子甘籃是本人最愛，看到必點。搭煙燻培根和楓糖，口感比較滑膩，美味，但我還是偏愛 RéeL 的處理方式。
V 衝進餐廳時，桌上已經有酒有肉，完全開動狀態。無論如何，金豬吃東西都是不等人的 XD
下酒不能少了這一味：松露薯條。
碳烤野生小捲搭配蕃茄莎莎醬。小捲處理的熟度正好，鮮美、柔軟。
因為起司與麵包都是本人的過敏原，所以刻意把這道炸起司擺得遠遠 XD 特別之處在用培根與洋蔥拌炒成的西式肉燥。
菜單上沒有的本日推薦：蟹肉烘蛋配鯡魚卵。食材與入口的感覺都很紮實 :P
壽星布魯斯終於在我們開動的一個半小時後出現，趕在 last order 時限之前（與漫長的前菜之後）來個主菜 ...
爐烤櫻桃鴨胸。服務人員詳細說明做法是，用小火煎出油脂後，再以鴨油將鴨肉淋至七分熟，之後爐烤。
製作費工、細膩，吃起來皮酥脆肉Ｑ彈，搭配果醬與吸了飽飽鴨油香氣的 baby carrot。自家漬的南瓜單吃有點酸（對我們這種超怕酸的人來說其實是非常酸）。
松露野菇燉飯，歐式燉飯偏硬的米芯，視覺味覺都很飽。
蔓越莓奶油伊頓混亂，蛋白霜微甜，配微酸的果醬很涮嘴。
服務人員很親切細心（例如我不小心讓餐巾掉到地上，小小的動靜立刻被注意到，馬上遞上一份新的），解說料理與酒類也很詳盡自然，整個用餐過程很放鬆、盡興，心得是一家迫不及待想要再去的餐廳 👍
【2018-04-17】
焦化奶油 3A 白蘆筍。配酸豆，好愛好愛 ❤
蕃茄蝦汁燉牛肚。
烤澎湖牡犡 + apple cider 醬。
香草炒蘑菇
30 個月伊比利火腿盤。嗯... 火腿還是要配哈蜜瓜才行啊 :P
櫻花蝦義大利麵。
碳烤野生中卷 + 蕃茄莎莎醬
去骨牛小排。
油封鴨腿
煎鴨肝 + 無花果
桑葚椰奶帕芙洛娃。很甜的蛋白霜。
生日非常快樂 ❤
【2018-07-21】
要我當主揪，就來吃 chateau zoe 囉。
有（羽葉）孢子甘藍我一定會點，這是一種制約 XD
炎炎夏日，來杯夏布利配烤牡蠣，非常棒。
2015 MONSIEUR ROUGE RED 佐烤乳豬（腹肉）。
蟹肉毛豆墨魚燉飯。
一個美好的夜晚。
【2018-08-17】
不想找餐廳的時候，就來 chateau zoe。
等人的時候，只需要一份孢子甘藍和一杯 house white。
覆盆子果醬烤櫛瓜。沒有想像過的組合，出乎意料地好滋味。
覺得今天的玉米筍調味有點太甜。
韓國辣醬烤海鱺。吃著Ｑ彈的魚肉，想起我們家習慣海鱺煮湯，久熬不免讓肉質有點失色，好像很浪費 :P
三分 F1 日本交雜牛（乳牛+和牛配種，F1 = 第一世代），油花不如正統和牛多，布魯斯表示很讚。
這支 Clos Salomon 飽滿多酸，配牛排和辣醬烤海鱺都好，特別。
鳳梨冰沙。
cheers!
【2019-04-20】
聽說十七週年是 家具婚。
西雅圖甜蝦，它真的是甜的啊啊啊啊啊 ...
黑松露炒嫩蛋。
烤櫛瓜搭配杏仁醬。
泰式風味孢子甘藍。
先炸後以直火燒的玉米筍。（但我還是比較喜歡多保留一點清甜原味）
春意盎然的春菊燉飯，紅色部分是胭脂蝦生片。
解構版香蕉花生派，可可粉加海鹽，很棒。
【2020-01-10】
來自 Moldovan 的過桶 Chardonnay Purcari 1827 和有和復古風味的 Baladin Cola，都棒棒🥂
海膽蓋好蓋滿洋芋塔，來自北海道的（應該是）紫海膽與炸洋芋，超呼想像的搭配，也是超乎想像的好吃，完全無明礬味。
膽固醇破表的極濃蝦汁墨魚麵與胭脂蝦。
踏入大人の休日第一天 🎂 已許願 🙏
【2021-04-20】
已經不知道什麼婚的十九週年快樂 🥂
改成加鮑魚的春菊燉飯。
與金殼蝦麵餃一見鍾情，這醬汁值得再來一份麵包 😍
【2022-02-14】
去年春天之後第一次來，很高興看到大家都好。
今天用 GIN TONIC 乾杯 🥂
Six Dogs Honey Lime Gin 比起極 CRAFT ，更甜美一點。
特地來吃的白蘆筍。
炙烤青花筍、南義辣味香腸、鹽漬豬背脂、芝麻
孢子甘籃、煙燻培根、楓糖
起司燉飯／栗子／松露／咖啡，濃郁到飯吃完還可以拿來沾麵包。
情人節限定甜點草莓滿喫（我亂取的名字）
URL: Chateau zoe 酒窖餐廳
TEL: 02-87869663
ADD: 台北市信義區逸仙路32巷7號1樓
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