《東京》Brasserie Paul Bocuse Le Musée @ 国立新美術館

到 国立新美術館 吃午餐。

整體的波浪形玻璃幕牆與錐狀建築線條令人目不轉睛～

內部有兩個錐體分別是餐廳與輕食 cafe

Paul Bocuse 是已逝的法國三星主廚，但美術館內的 Brasserie Paul Bocuse Le Musée 並不是星級餐廳。

前菜、魚料理、甜點組成午間套餐（可追加一道肉料理、一道湯，也有 2~4杯 pairing 可選），算是法式簡餐吧。

美櫻雞與鴨肝肉捲（Ballotine）配開心果、義大利香醋精華及紅酒風味無花果果醬。

追加的酥皮洋蒽湯。

烤西伊豆產舞鯛與干貝，佐淡菜、蛤蜊泡沫、菠菜、馬鈴薯濃湯。

追加的肉料理：香煎茨城縣豬肉品牌「常陸之輝（常陸の輝き）」腰內肉培根捲，佐顆粒芥末醬、油封姬胡蘿蔔、牛蒡泥及松露風味馬鈴薯可樂餅。

草莓搭配輕盈法式蛋白霜餅、香草冰淇淋及覆盆子醬。

全套吃完，不過不失，味道與服務都與價格相當。

最令人流連忘返的還是建築帶來的線條與光影。