送修鞋子取件,想順便打個牙祭,沒想到晶華的餐廳假日一位難求,只訂到三燔本家,第一次來嘗鮮。
嘿嘿,這次我們不會 再手賤 了 😋
前菜是漬牛蕃茄,很爽口開胃。
布魯斯:我們自己漬的味道好像就缺了紫蘇。
我:不知哪裡有賣?
布魯斯:建國花市啊
不是要自己種啦!(但好像也可以 ...
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我們選的是「三燔海陸極上套餐」,牛肉部分可以改為豬牛各半。
服務人員端來龍蝦(波士頓螯龍蝦)讓我們 見牠最後一面 鑑賞一下。
生魚片的部分最讓我驚喜的是微炙的干貝夾柳橙(竟然)真的好吃 👍
越後魂!!
不知吃到這個程度足不足以表達對午仔魚先生(一夜干)的誠意 🤤
剛剛的龍蝦變成了海膽燒,老實說,我總是覺得龍蝦只是賣顏值 ...
紅肉料理可以選擇壽喜燒或涮涮鍋,我們選了壽喜燒。
服務人員會來用牛油炒過洋蒽、香菇、白菜加醬汁當鍋底,之後我們就要靠自己了(醬汁可以再加或利用開水調整鹹度)。
美國無骨牛小排和西班牙松阪豬。
這幕對我是很大的突破,因為我原本是不吃非全熟的雞蛋,更何況是全生;過去我會因為肉已經汆燙、吸飽湯底而略過生蛋汁直接吃;今天蛋汁初體驗,也許因為肉本身的高溫除去了生蛋的腥味,心得是很棒 😄
肉肉肉。我們好像把壽喜燒吃成火鍋(習慣上就不會喝火鍋湯)
加點一份雞軟骨,下酒菜 🍶
據說甜點固定是抹茶冰淇淋或抹茶洋羮擇一加豆漿布丁,我比較喜歡洋羮。
但最愛的是豆漿布丁 👍
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