與 美瑛選果 併設的 RESTAURANT ASPERGES 評價很好，雖然十分嚮往，但行前因為時間不好掌握沒有事先預約。
實際到達的時間已 13:00，詢問之下有座位也還可接受來客，大喜過望。
不僅蔬果食材都是美瑛當旬現產，連室內佈置也是。
被安排的座位在落地窗邊 ... 行程才第二天，可以這麼幸運嗎？😍
這是駕駛的葡萄汁與乘客的葡萄酒 🥂
布魯斯從小再小的紅蘿蔔丁或絲都會挑出來，他克服心魔吃完這道紅蘿蔔 mousse，magic !
用男爵馬鈴薯做內餡的麵包。
二十種美瑛在地生產的綜合野菜。
越冬而來的馬鈴薯泥（湯）。
溫熱的新鮮蘆筍，sauce 是綜合蛋黃起司的奇妙調味，意想不到的協調且美味。
炭烤豬里肌和紅酒燉牛肉 🤌🤌🤌
搭配肉類的培根燉洋蔥。
牛奶雪酪配橄欖油、黑胡椒，再次不可思議的搭配又不可思議的讚。
搭配茶或咖啡的小甜點是裹著可可粉的黑豆。
吃完這餐，產生被食神眷顧的實感。ごちそうさまでした🙏
RESTAURANT ASPERGES（レストラン・アスペルジュ）冬期休業、營業期也不定休（官網有 calendar），最好還是預約。
URL: RESTAURANT ASPERGES
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