《台北市》forchetta restaurant 叉子餐廳 ～ 生日晚餐

阿宅過生日，照例要吃頓好的。

距離 上次來 forchetta 已經接近六年，我們的上班地點也都移到城市的另一頭，幸好在光復南路、忠孝東路口搭上一輛對這一區非常熟悉的小黃，鑽出小巷來到安和路上時，計程表一次都沒跳，事後發現司機大哥走的就是 google map 建議的最短路徑

《DIY》鮮魚湯 + 沙茶火鍋之魚頭兩吃

過去在家煮火鍋總是買現成的鍋底, 某次在菜市場與魚攤老闆娘聊起, 她推薦自已家裡的傳統吃法, 適逢天氣轉冷, 趕快來試試看。

主角是(鰱)魚頭, 以我們家附近市場的狀況, 魚頭不是隨時買得到, 保險的方法是依人數需求提前訂貨。

將已片開的魚頭洗淨、用紙巾吸乾多餘水份(免得煎魚時油爆), 文火煎至表面金黃, 起鍋備用。

《台北市》誠屋拉麵 (京站店)

自從上個月換到新的健身俱樂部後, 經常在京站附近覓食, 今天再來吃位於 B3、JASONS 超市前的誠屋。

用餐時間門前經常有等待叫號的候位人群, 好不容易抓到一個空檔 :P

《台北市》史記精緻鴛鴦鍋

冬天實在來得太遲, 好不容易等到一個冷天, 用火鍋來慶祝。

台北各式火鍋店何其多, 今天選在推友說「還沒大紅，免排隊，趁機快吃吧」的「史記」。

知名的「史記 (老闆姓史, 不姓司馬 XD) 正宗牛肉麵」二代目創業店, 有史爸爸的家傳湯底 (牛高湯, 絕不碰牛的人請注意) 與兒子試出來的自信口味。

從進店門開始, 即使還沒吃到東西, 也可以從明亮寬敞的等候區、水晶吊燈、藝術品和充足的服務人力看得出「精緻」之處, 當然, 「精緻」也表示不需要自助, 而且不是吃到飽 :P