過年吃吃吃第二站。慕名已久但一直沒機會來的 Robin's。
我喜歡鐵板燒有一種類似坐在板前吃日本料理的親切自在。
過年就是要山珍海味！
Wednesday, February 02, 2022
Tuesday, February 01, 2022
《台北市》請客樓
大年初一，與家人一起初訪請客樓。
透明電梯俯瞰 12 廚，發現喜來登的建築配置與我們每年都會造訪的台南遠東香格里拉頗為相似。
到達十七樓就是請客樓低調的入口。也許是防疫考量，客人安排的座位很分散，我們則是預訂了包廂，在「周庄」入座。
Saturday, April 17, 2021
《台北市》米匠 中山店
自從疫情開始之後就很少外食，嘗試新餐廳更是久遠到想不起來。前陣子常聽人提起米匠，於是前來一試。
晚餐分六點、八點兩個梯次，分為兩區，全部是板前座。節奏控制很精確，時間一到（不管人有沒有到）就會開動。
總體來說，食材是好的，也是最講究的部分，來說說料理的感想（不按出餐順序）：
鮪魚肚的肉質軟油脂美，奶味不會過重，口感柔嫩；鮭魚卵和松露都沒有搶走松葉蟹的香氣，是我喜歡的菜色。
Wednesday, February 19, 2020
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