《台北》Restaurant A（夏季）

年初吃過 全年回顧集錦菜單 後，一直心心念念要來嘗嘗夏天的滋味。

《台北》NOBUO（春季）

過了一個生日還有一個生日，春季末再來 NOBUO 的好理由。

喜歡這種用餐座位不足二十席，簡約、溫暖，不同於 fine dining 的高冷，家庭一般用餐環境。

開場是長崎產鰤魚，佐四種柑橘與蕃茄澄清湯。

《東京》數寄屋橋次郎 六本木店

多少帶著敬畏的心情，提早出門來吃數寄屋橋次郎六本木店。店主小野隆士是有「壽司之神」稱號的小野二郎的次子。

果然在巨大的六本木 hills 裡繞了很久最終還是問了路才找到僻靜的店門口。第一次來真的要多留一點迷路、問路、找路的時間 :P

空間不大，簡單樸實，今天的晚餐總共有三組共五位客人（務必要準時）。

《東京》Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE

清晨到藏前神社追河津櫻，接著在附近找早餐。

來到隅田川旁的 Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE

《東京》Brasserie Paul Bocuse Le Musée @ 国立新美術館

到 国立新美術館 吃午餐。

整體的波浪形玻璃幕牆與錐狀建築線條令人目不轉睛～

《東京》トリコロール (TRICOLORE) 本店

今年唯一的「寅の日」+「一粒万倍日」+「天赦日」的力量，早上六點五十分在小網神社排隊人龍已經繞過一個街區，花了半個小時圓滿洗完錢，往 トリコロール本店 前進。

排完洗錢接著排早餐（只是在等 8:00AM 開門）。

昭和 11 年（1936 年）創業的老舗喫茶店，1955 年成立至今的 銀座百店会 會員。

《伊豆半島》界アンジン / KAI Anjin

界 アンジン（KAI Anjin） 在海景第一排，每個房間都面海，隔國道 135 號望按針紀念碑與太平洋。

相傳三浦按針（就是《幕府將軍》裡那位按針，William Adams）在界アンジン所在的松川（伊東大川）出海口造出日本第一艘西洋式帆船。晚上有 15min 的三浦按針小故事時間（但不是講幕府將軍演的那一段 😅）。

《伊豆半島》楽味家まるげん

第一次來到伊豆半島的第一餐，是 Gemini 建議我們 11:00 就要到的伊東的排隊名店。

位置在伊東中心地帶，近溫泉區，在湯の花通り商店街內，雖然是平日，到了用餐時間的確排隊機率高。

《台北市》教父牛排 Danny's Steakhouse（二訪）

賀春節課表結束，兩個人的初二晚餐。

雖然掉星了 :P 還是精緻優雅的，要說缺點就是燈光昏暗、菜單字又小，老人不友善吧 XD

前菜、主餐、甜點，三杯 wine pairing

Weingut A.J. Adam 'im Pfarrgarten' Riesling

《台北市》但馬家涮涮鍋（二訪）

初一想吃鍋，再訪 但馬家。

又來到這個橋本夕紀夫設計的星光大道 ✨

上次全是肉，這次大家想吃海鮮，偏偏有人海鮮過敏，店方直接另開一小鍋，一大一小都是全套服務。

前菜是壽喜燒風味的牛肉。

《台北》Restaurant A（冬季）

美妙的體驗 讓人期待續集...

雖然快過年了，情人節的訂位還是很滿，一個不小心只剩午餐的位子。

冬季菜單是綜合春、夏、秋的人氣料理，所以會與一些熟悉的重逢。午餐 wine pairing 是四杯舊世界（沒有新世界選項）。

《台北》NOBUO（冬季）

第一次來 NOBUO，慶生🎈

外觀低調，內裝柔和，都是日式簡約。開放式廚房，用餐座位不足二十席，相較其他 fine dining 餐廳，更多一點家庭式的溫暖。

來自東北角的花枝。

《台北》H&C 鮨

七夕吃原鹿羣板前師傅開的新店「H&C 鮨」（我想阿翰師一定沒想過這個名字其實不利 hashtag 行銷 🤭），近大橋頭捷運站，雖然就在重慶北路邊，門面十分低調，一不小心還是會錯過 :P

全預約制，只有 13 個板前座位，一律是お任せ無菜單套餐。

《台北》Restaurant A（春季）

來 Restaurant A 慶生。春天是充滿花草的菜單。

wine pairing 部分，整套搭配五款酒，產自新世界的酒單含在餐費中，可以另選 upgrade 舊世界酒單，當然就是一人選一種。

恆例的乾杯 🥂

《京都》中村藤吉本店

這次行程不住京都，只排了一天京都市區，從到達那一刻起只覺得到處都好多人，於是只有買東西、吃東西，什麼名勝古蹟都沒去，回想起來有點好笑也有點哀桑 ...

逃離市區人群，去宇治吃每次都不想等的中村藤吉好了。

下午茶時間，當然還是等 ... 等了四十分鐘才走到這條路的另一頭。

《奈良》アコルドゥ（akordu）

臨時發現有一餐的空白、臨時在 tabelog 找到一間評價超過 4 的西班牙料理餐廳。

從 JR 奈良站徒步，途經三条通、穿過入夜後幽暗靜謐的興福寺境和奈良縣立美術館、在縣府機關大樓前穿越國道，走了三十分鐘，像穿越時空一樣，腳下變成石板路、四周變回日式白牆黑瓦，來到了東大寺境內，而餐廳就藏在矮牆的後方。

推開藍色的小門，裡面是一片明亮挑高的接待處，這時才發現原來這是一間米其林二星餐廳。

akordu 是巴斯克語中的「記憶」，奈良是主廚夫人的故鄉、餐廳不僅位在東大寺境內還是由古蹟改建，以奈良在地食材呈現西班牙巴斯克地區料理，有種特殊的感性。

《京都》丹後くろまつ号／丹後黑松號

今天到天橋立半日舊地重遊（天橋立悲劇也十週年了 🫣），完全都是為了 丹後くろまつ号 。

幸好這次拍到車而且沒被車跑掉 🤭

搭乘丹後くろまつ号（黑松號）最晚必須在乘車日前三天完成預約。我們是透過網站預約，同時選位、付款，依網站說明印出預約確認信，發車前到乘車起點車站的丹後鐵道窗口，憑確認信兌換正式的乘車券。

《近江八幡》近江牛 毛利志満

說到近江，不是接商人就是牛，商人是當不成了，牛不能錯過 ...

有名的老店。店內除了販賣各種近江牛製品，設有兩處內用餐廳及包廂，假日（日本國慶）午餐時間，沒有事先預訂，只稍等了大約十分鐘。

ステーキランチ（Steak Lunch），腿肉就足夠讚。

《長浜》漁師旅館 舟倉

前幾日寒流籠罩近畿北陸一帶，北陸、琵琶湖沿岸大量積雪，因為擔心路況決定放棄環琵琶湖計畫，由東側折返（西側較近北陸）。　

投宿在離長浜約二十分鐘車程的尾上地區，舟倉是只有兩個房間、設備出乎意料新穎舒適的漁師旅館（但房間在二樓，沒有電梯，不適合大件行李） ，入口就可以看到主人父子與肥美ビワマス的合照。

剛由竹生島返航、沿湖開了二十分鐘，發現竹生島還在窗外 😄 見到琵琶湖的夕陽，謝天。

《奈良》La Trace ラ・トラース（二訪）

2018 年冬的獨旅發現了 La Trace ラ・トラース，美好的記憶不曾遺忘，也希望能與布魯斯共同擁有這種難忘的體驗。

餐廳在 JR 奈良車站附近，仍然只有主廚與一位服務人員，仍然維持大約十個座位，不過現在可以透過 tabelog 訂位了。